椰青
椰青是指嫩的椰子,它的椰汁更解热生津,嫩椰的果汁无菌,属于低热量的饮品,味道清凉润喉。海南的椰子有青椰、红椰和金椰三种品种。青椰是椰子树最普遍的品种,也是最优质的品种之一。红椰相对于青椰为优质产品,口感酸甜兼备,而金椰则口感最好,酸甜兼备。椰青的特点是椰子树一模一样,但有两种品种,一种是青色的皮,俗称为“青椰”,另一种是红色的外皮,俗称为“红椰”。
地区分布
目前广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带性地区,而在国内在分布海南,广东,广西,台湾等地均有种植。
生长习性
椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24~25℃以上,温差小,全年无霜。
繁殖方式
种子繁殖。
栽培方法
一、起苗
要选生长健壮的椰子树苗,起苗时要带着士团,这样可很好的保护根系,避免根系失水、受伤。挖出后尽快种下才行,尽量减少水分流失。如果长途运输,一定要保护好土团。带着士团栽种椰子树的成活率才会更高。
二、挖穴
通常都是选在雨季种植椰子树,按照株行距6米乘9米挖穴,控制好栽培密度,种植太密通风、透光性变差,会影响椰子树后期生长。挖好穴之后要在穴内施加有机肥,每穴施加20-40千克即可,确保养分充足
三、如+入土
椰子树苗挖出,穴挖好之后就可进行种植。种植的时候控制好深度,要将生根部分全部埋入穴内,适当深栽厘米生长,抗风力更好,后期产量更高。
四、管理
椰子树栽种初期要适当遮阴,不能长时间暴晒。发现土壤干燥后及时浇水保湿。树干茎部长出气生根后还要陪土,加固树体。另外,椰子树喜肥,需及时追肥氮磷钾肥料,保证营养平衡、充足。
病害虫防治
1.加强综合管理,使通风透光良好,增强树势提高抗病虫能力。
2.剪除蚧虫严重枝,放在空地上待天敌飞出后再行烧毁。亦可刷除枝干上密集的蚧虫。
3.保护引放天敌。天敌有日本方头甲、多种瓢虫和小蜂。
4.药剂防治以若虫分散转移期施药为佳,虫体无蜡粉和介壳,抗药力弱。可用40%乐果乳油500-1000倍液或50%马拉硫磷乳油600-800倍液、80%敌敌畏乳油800倍液、25%亚胺硫磷或杀虫净或30%苯溴磷等乳油400-600倍液、50%稻丰散乳油1500-2000倍液。也可用矿物油乳剂夏秋季用含油量0.5%,冬季用3%-5%或松脂合剂夏秋季用18-20倍液,冬季8-10倍液。如化学农药和矿物油乳剂混用效果更好,对已分泌蜡粉或蜡壳者亦有防效。松脂合剂配比为烧碱2:松香3:水10。
营养价值
1.清热解渴:椰青的口感微凉清爽,能够有效清热解渴,并且可以改善干咳无痰、肺热等症。
2.补充体力:椰青含有丰富的钾、钠、钙、镁、糖类和蛋白质,可用来改善剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水,当人剧烈运动后喝些椰青水,可以生津解渴、缓解疲劳、补充体力。
3.利尿消肿:椰青中的椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,可纠正脱水和电解质紊乱,有利尿消肿之效。
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